Raw
Kitchen.
L'essence brute du produit. Une cuisine de feu et de terre au centre de Paris.
Cuisine de Saison Vins Naturels Circuit Court Chef Jean Dupont
Cuisine de Saison Vins Naturels Circuit Court Chef Jean Dupont
La Sélection
du Moment
Entrée
Carpaccio de Sériole
Agrumes, huile de livèche.
19€Plat
Pigeon de Vendée
Cuit sur coffre, betterave fumée.
34€Dessert
Poire Confite
Glace au foin, caramel salé.
14€